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老酒回收:葡萄酒的鉴别方法与洋酒酒具的种类
发布时间:2021-03-08      浏览次数:1696

葡萄酒的种类很多比如:法兰地也是葡萄酒品种之一。洋酒指的哪些呢?又有哪些酒具的使用?可以用通俗的一句话解释外国酒我们都称为洋酒。不管是任何的品种的酒种类都有很多,下面我教大家最简单,鉴别材料最容易购买的一种鉴别葡萄酒的方法也就是“碘法”:

比如选择三种不同品种的葡萄酒:果汁勾兑“葡萄酒”、真红酒、添加剂勾兑“葡萄酒”。为了使鉴别效果更加明显,使用棉签,从做往右分别蘸取适量三种液体,在三块口碱上进行涂抹。涂满真正葡萄酒的口碱表面很快变成了蓝色,上面还有少量的深蓝色、黑色斑点;涂满葡萄汁勾兑出的“葡萄酒”的口碱,表面逐渐变成了浅淡的湖水绿;而涂满添加剂勾兑出的“葡萄酒”的口碱表面,没有变色,呈现出淡红色。很简单就能鉴别葡萄酒。

那么洋酒的酒具有哪些呢?我这边也帮您总结了以下几种:

开瓶器:普通开瓶器只有钻头和把手,开起酒来不但费时费力,而且容易震动酒瓶,坏了好酒的味道。好的开瓶器包括一枚酒盖戒刀、两支钻头、一个支架以及一支不锈钢锻造的机械式开瓶器主体。

醒酒器:一般的用法是在开瓶之后,把红酒倒入醒酒器中放上几个小时,让红酒和室内的空气充分接触,才可以直接饮用。从古到今,醒酒器不断进化,其根本的目的就是为了达到最高的品酒境界。

酒杯:在材质方面,喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明,最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品;在外形方面,喝红酒都是用窄口宽肚的品种,原理和醒酒器相同。